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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando en torno a en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

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Empresa familiar y tradicional de productos del desaseado ibero. HISTORIA, PRINCIPIOS, MISIÓN A principios del siglo XX, don Juan Pablo Ramos Sánchez dio inicio a un proyecto empresarial deudo basado en la calidad y el buen hacer que tras el paso de los primaveras se constituyó en 1980 como la flagrante empresa EL COTO RAMOS S.A. Como more info en la Hogaño los sucesores del fundador siguen siendo los propietarios de la empresa, el apellido Ramos es la mejor muestra de la continuidad y el respeto a la tradición que da personalidad a toda nuestra producción. Esos principios, al tiempo que la importancia que le damos a la vida ascendiente, la amistad y el carácter trabajador, sociable y empático que buscamos en todos nuestros empleados, transmiten a la perfección los Títulos que dominan la vida cotidiana en EL COTO Ramos. Pensando en el futuro, nuestro compromiso es amparar un crecimiento y un incremento constantes para asegurarnos el resistir a buen puerto nuestra misión empresarial, clara y dócil de transmitir: Ofrecer productos naturales y saludables que enriquezcan la vida de las personas.

CANPIPORK es una empresa del sector de la alimentación dedicada a la elaboración y comercialización de productos del sucio ibero, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y adivinar a conocer esta sortija de la Restauración española a prácticamente cualquier sitio del mundo.

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Se recomienda colocar la habitación en un zona alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, no obstante que éste funciona como protector y favorece a que la alcoba permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo anciano.

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